promovemos la soberanía alimentaria
Alimentación, Justicia y Salud
Fundación EPES promueve el derecho a la alimentación y soberanía alimentaria a través del fomento y desarrollo de acciones de visibilización, sensibilización e incidencia política a nivel local y nacional, desde los enfoques de determinantes sociales de la alimentación, Derechos Humanos, género y agroecología. Nuestro desafío es ir más allá del enfoque de estilos de vida y avanzar hacia sistemas alimentarios pertinentes culturalmente, en equilibrio con los ecosistemas, que aseguren el buen vivir de las comunidades y territorios.
El trabajo es realizado mediante la implementación de cuatro líneas de acción:
- Participación y creación de redes de intercambio de enfoques y experiencias, así como la realización de acciones conjuntas a nivel nacional e internacional.
- Formación y asesoría a grupos de mujeres a nivel comunitario y territorial.
- Fomento y desarrollo de espacios de capacitación e intercambio de saberes, talleres, elaboración de material educativo y jornadas de reflexión comunitarias.
- Apoyo en el desarrollo, construcción y asesoría a huertas educativas comunitarias.
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Videos
Huerta comunitaria Auco: Sembrando esperanza, cultivando solidaridad
(2020)
“¿Hacia dónde vamos? Alimentación saludable en un mundo globalizado”
(2019)
Seminario “Determinantes sociales, género y soberanía alimentaria”
(2014)
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Testimonios
“Me afectó mucho jubilar durante la pandemia. El curso me permitió socializar con personas de diferentes edades, fue una buena experiencia en un momento difícil. Aprendimos la importancia de promover la Soberanía Alimentaria, recolectar semillas, sembrar en la casa y a la vez compartir el conocimiento. Reflexionamos de cómo el modelo ha impactado en nuestra alimentación.
La metodología de enseñanza nos permitió a todas interactuar. Estoy maravillada con esta experiencia y que podamos seguir juntas”.
María Cecilia Veas (67 años), de TalcahuanoParticipó en el Curso “Formación de Monitoras en Alimentación y Acción Comunitaria”, en EPES Concepción, 2021 
“Después de la experiencia en la huerta del CECOSF Los Sauces hice mi propia huerta en la casa. Antes consumía pocas verduras, estaba con sobrepeso y me tengo que cuidar, no puedo engordar, porque me debo operar de la cadera por artrosis. Mejoró nuestra calidad de vida porque empezamos a comer más sano.
Los talleres en medio de la pandemia me sirvieron como terapia. Para mi fueron una salvación, estaba muy encerrada y vivo sola con mi esposo.
Tuve que aprender a conectarme por internet, por zoom, para hacer los cursos. Luego nos empezamos a encontrar presencialmente. El hecho de conversar con otras mujeres y aprender juntas me ayudó mucho. La experiencia de participar de los talleres me ha dado más vida. Eran espacios también para hablar del encierro, crear relaciones”.
Elena Díaz González (67 años) usuaria del CECOSF Los Sauces, El Bosque.Participó en los talleres de huerto, semillas, control de plagas, alimentación y asistió al encuentro en Mahuidache, 2021 
“Los talleres de EPES nos entregaron herramientas para compartir lo aprendido sobre alimentarse de manera saludable y a valorar los huertos, ponerlo en práctica en nuestras comunidades educativas y en la propia casa. Los talleres alimentaron esta necesidad personal de enseñarle a otros. La metodología de los talleres permite que todos compartamos información, nuestras experiencias, es fascinante aprender así.
También fue impactante leer el etiquetado de los productos ultraprocesados, la cantidad de azúcar que se consume sin que las personas se den cuenta; y analizar las estrategias de la industria para vender más, por ejemplo el regalar monitos en los cereales para enganchar a los niños”.
Carolina Bustamante (45 años), parvularia del jardín Infantil Acuarela de la comuna de El BosqueParticipó en el taller de huerto, semillas, alimentación y asistió al encuentro en Mahuidache, 2021 
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“Me afectó mucho jubilar durante la pandemia. El curso me permitió socializar con personas de diferentes edades, fue una buena experiencia en un momento difícil. Aprendimos la importancia de promover la Soberanía Alimentaria, recolectar semillas, sembrar en la casa y a la vez compartir el conocimiento. Reflexionamos de cómo el modelo ha impactado en nuestra alimentación.
La metodología de enseñanza nos permitió a todas interactuar. Estoy maravillada con esta experiencia y que podamos seguir juntas”.
“Después de la experiencia en la huerta del CECOSF Los Sauces hice mi propia huerta en la casa. Antes consumía pocas verduras, estaba con sobrepeso y me tengo que cuidar, no puedo engordar, porque me debo operar de la cadera por artrosis. Mejoró nuestra calidad de vida porque empezamos a comer más sano.
Los talleres en medio de la pandemia me sirvieron como terapia. Para mi fueron una salvación, estaba muy encerrada y vivo sola con mi esposo.
Tuve que aprender a conectarme por internet, por zoom, para hacer los cursos. Luego nos empezamos a encontrar presencialmente. El hecho de conversar con otras mujeres y aprender juntas me ayudó mucho. La experiencia de participar de los talleres me ha dado más vida. Eran espacios también para hablar del encierro, crear relaciones”.
“Los talleres de EPES nos entregaron herramientas para compartir lo aprendido sobre alimentarse de manera saludable y a valorar los huertos, ponerlo en práctica en nuestras comunidades educativas y en la propia casa. Los talleres alimentaron esta necesidad personal de enseñarle a otros. La metodología de los talleres permite que todos compartamos información, nuestras experiencias, es fascinante aprender así.
También fue impactante leer el etiquetado de los productos ultraprocesados, la cantidad de azúcar que se consume sin que las personas se den cuenta; y analizar las estrategias de la industria para vender más, por ejemplo el regalar monitos en los cereales para enganchar a los niños”.
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