Santiago de Chile, 26 de septiembre 2019
La Representante Regional Adjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Latina y el Caribe, y Representante de la FAO en Chile, Dra. Eve Crowley, conoció hoy la trayectoria de Fundación EPES, y en particular su proyecto “Alimentación, Justicia y Salud”.
Las educadoras a cargo de dicho proyecto, Susana Jiles y Katie Bubriski, se reunieron esta mañana en dependencias de la FAO en Santiago con la Dra. Eve Crowley, con quien pusieron en práctica el último material educativo de EPES: “De la Semilla al Plato”.
Eve Crowley ha trabajado durante más de tres décadas en organismos internacionales y posee amplia experiencia en dirigir organizaciones y equipos multidisciplinarios en el análisis, formulación e implementación de políticas públicas y programas sociales, económicas y ambientales asociados con la sostenibilidad de sistemas alimentarios y agrícolas, el desarrollo rural y el bienestar de las poblaciones vulnerables.
En octubre de 2013 asumió como Representante Regional Adjunta de la FAO para América Latina y el Caribe y Representante de la FAO en Chile. Asimismo, se desempeña como Coordinadora de FAO para los países de América del Sur y Secretaria de la Conferencia Regional de la FAO.
El juego “De la semilla al plato” abre un espacio para la reflexión y el análisis colectivo sobre los determinantes sociales de la alimentación, incorporando de forma transversal los enfoques de género y derechos humanos.
Dicho juego se enmarca en un proyecto de EPES para la promoción y recuperación de la salud alimentaria, que contempla talleres y cursos dirigidos a mujeres y trabajadores/as de la salud y educación, campañas e intervenciones comunitarias, y la creación de materiales educativos.
